Ze zijn helemaal hip en je komt ze tegenwoordig overal tegen: de zogenaamde poké (po-kay) bowl. Niet zo heel gek, ze zijn enorm smaakvol, gezond en je kunt er eindeloos mee variëren. De poké bowl is een mix tussen sushi en een salade. Nu kun je hem natuurlijk afhalen bij een plaatselijke Sushibar, maar je …
Recept: glutenvrije cake en cakejes
Voor veel glutenvrije recepten geldt dat je prima de gluten bevattende ingrediënten door glutenvrije kunt vervangen. Helaas gaat deze vlieger niet op bij bakkerijproducten zoals brood en cake. Op internet heb ik veel verschillende recepten gevonden voor glutenvrije cake. Geen van alle een succes: of er zat geen smaak aan, zijn droog of werden helemaal …
Recept: bruschetta met tomaten salsa
Het is weer tijd voor een nieuw recept. In de zomer eet ik het liefste koude gerechten, een goede bruschetta staat hoog op mijn lijstje. Een bruschetta is een broodje met daarop een heerlijke tomaten salsa. Dit heerlijke en ook makkelijke recept maak je in een handomdraai. De bruschetta is een heerlijk hapje voor tijdens …
Recept: Hollandse garnalencocktail
Een van mijn meest favoriete voorgerechten: de garnalencocktail van Hollandse garnalen. In dit artikel deel ik met jullie mijn recept. Dit voorgerecht ziet er direct feestelijk uit en maak je in een handomdraai. Leuk weetje: dit recept is van zichzelf al glutenvrij. Ben jij net zoals ik ook dol op een garnalencocktail of juist niet? …
Granola, gezond of niet? (+ recept)
Laat ik vooropstellen dat waar ”te” voor staat, nooit gezond is. Dat geldt voor alles en spreekt voor zich. Granola is tegenwoordig helemaal hip, je kunt het tegenwoordig overal kopen maar is ook gemakkelijk zelf te maken. Ik vertel je in dit artikel alles over granola, wat het is en geef ik antwoord op de …
Recept: gepofte aubergine van de BBQ
Het is alweer de tweede woensdag van de maand, tijd voor een nieuw recept. Dit keer deel ik een vegetarisch barbecuegerecht: gepofte aubergine. Op de foto zie je dat de gepofte aubergine geserveerd is met o.a. kipdrumsticks, hier kun je ook voor een vegetarisch alternatief kiezen. Dit gerecht is trouwens standaard glutenvrij. Wij hebben onze …
Recept: snackgehaktballetjes in spicy tomatensaus
Het is weer tijd voor een nieuw recept. Zoals jullie weten serveer ik graag een lekkere snack als we visite hebben. Net als de mini worstenbroodjes van vorige maand kun je deze snackgehaktballetjes prima serveren op een feestje of bij de borrel. Wat serveer jij graag op een feestje en wat ligt er bij jou …
Recept: mini worstenbroodjes
Het is alweer de 2e woensdag van de maand en dat betekent een nieuw recept. Dit keer: mini worstenbroodjes. Lekker voor bij de borrel, op een feestje of gewoon omdat ze zo lekker zijn! Je maakt ze in een handomdraai en smullen maar. Ik ben dol op borrelen (en eten), jij? Laat het me weten …
Recept: Amandelpannenkoekjes (glutenvrij)
Ze zijn gezond en lekker deze mini amandelpannenkoekjes. Het is een glutenvrij én koolhydraat-arm recept voor een heerlijk ontbijt, lunch of tussendoortje. Dit recept past dus perfect in een gezond voedingsschema! Ga jij deze amandelpannenkoekjes maken? Laat het me weten bij de reacties hieronder. Neem ook eens een kijkje bij mijn andere recepten. Boodschappenlijstje 75 …
Recept: wij koken 3 dagen glutenvrij met Hello Fresh
Ik heb er al veel over gehoord: de Hello Fresh box. Enkele collega’s op de brouwerij zijn super enthousiast en willen niets anders meer. Tijd om het zelf eens uit te proberen. Wij koken 3 dagen met de Hello Fresh box en in dit artikel deel ik met jullie onze ervaringen. Ook geef ik antwoord …