snackgehaktballetjes in pittige tomatensaus mamazetkoers

Het is weer tijd voor een nieuw recept. Zoals jullie weten serveer ik graag een lekkere snack als we visite hebben. Net als de mini worstenbroodjes van vorige maand kun je deze snackgehaktballetjes prima serveren op een feestje of bij de borrel. Wat serveer jij graag op een feestje en wat ligt er bij jou standaard op de borrelplank? Laat het me weten bij de reacties hieronder.

Meer recepten vind je hier.

Boodschappenlijstje

  • 25 (glutenvrije) snackgehaktballetjes
  • tomatenpuree, (1 klein blikje)
  • 1 ui (klein)
  • knoflookpuree (1 theelepel)
  • 200 ml ketchup
  • harissa (1 theelepel)
  • Hela curry (1 eetlepel)
  • gerookte paprikapoeder (1 theelepel)
  • peterselie (fijngehakt 1 dessertlepel)
  • Tabasco
  • gembersiroop
  • olijfolie
  • water

Met dit recept maak je 1 grote kom snackgehaktballetjes in spicy tomatensaus. Wil je dit recept glutenvrij maken? Zorg er dan voor dat er geen gluten in de gehaktballetjes zitten.

Recept: snackgehaktballetjes in spicy tomatensaus

Volg de onderstaande stappen en dan heb je binnen 10 minuten deze heerlijke snackgehaktballetjes op tafel staan. Je kunt altijd meer of minder maken, verdubbel of halveer dan de ingrediënten van het boodschappenlijstje.

  1. snipper de ui
  2. fruit de ui met de olijfolie en de knoflookpasta aan
  3. voeg de paprikapoeder, de tomatenpuree en de Harissa toe
  4. meng net zo lang totdat je een massa hebt
  5. voeg nu nog een scheut olijfolie toe en roer
  6. voeg nu de ketchup en de curry toe en roer
  7. nu voeg je het water, een scheutje gembersiroop en de peterselie toe
  8. nog een keer roeren, de gehaktballetjes erbij en op een klein vuur heel even laten pruttelen
  9. eventueel kun je naar smaak nog Tabasco toevoegen.

De saus kun je dus zo spicy maken zoals je zelf wilt en lekker vindt! De snackgehaktballetjes in de saus kun je 2 à 3 dagen afgedekt in de koelkast bewaren. Je kan ze dus prima van tevoren maken, zo sta je tijdens de borrel niet te lang in de keuken. Voor het serveren alleen op een laag vuur even opwarmen en klaar!

Tot slot..

Serveer eventueel de snackgehaktballetjes met wat brood. Zonde om de saus niet op te eten! Ga jij deze snackgehaktballetjes in spicy tomatensaus ook maken? Laat het me weten door een reactie hieronder achter te laten, op Facebook of Instagram. Je mag ook altijd contact met mij zoeken via de contactpagina. Neem ook eens een kijkje bij mijn andere recepten, daar vindt je meer borrelplank inspiratie. Tot de volgende keer!

Eet smakelijk!

Liefs Francis

Nieuwsbrief100
Facebook252
Instagram1k
Pinterest20
LinkedIn1k
LinkedIn
Share