Wie houdt er nou niet van lekker eten? Ik denk iedereen wel, juist daarom is sous-vide koken ook zo geweldig! Want met sous-vide koken maak je thuis de lekkerste gerechten klaar. Geloof me, na het lezen van dit artikel ga jij (of je partner) ook sous-vide koken. In dit artikel vertel ik er alles over, …
koken
Luxe gerechten met een simpele bereiding
Het is zover: de feestdagen staan voor de deur en je wilt met mooie, lekkere en luxe gerechten eens flink uitpakken. Helaas is niet iedereen geboren met gouden handen, getrouwd met een uitstekende chef of heeft hier überhaupt de tijd voor. Het is dan wel zo prettig als je gerechten kunt bereiden die luxe uitstralen, …
Recept: zelf chocoladetruffels maken
Dit recept: ‘zelf chocoladetruffels maken’ valt niet in de categorie gezond máár is wel heel erg lekker. Mijn advies? Deel ze met anderen want de kans groot dat je ze allemaal zelf opeet, zo lekker zijn ze. Je kan ze maken voor als traktatie op je werk, voor bij de koffie of als extraatje bij …
Recept: hartige plaattaart met zalm en avocado
Ik ben dol op hartige hapjes uit de oven, of het nu voor bij een borrel is of als lunch maakt niet uit. Dit gerecht kun je ook nog serveren als voorgerecht als je wilt. Succes is in elk geval gegarandeerd. Het is super simpel en niet veel werk. In dit artikel lees je mijn …
Recept: Tartaar van tomaat met zalm en Hollandse garnalen.
Ik ben geen wereldster in de keuken, al vind ik het heel erg leuk om lekkere dingen te maken. Toch hoeft een prachtig gerecht niet super moeilijk te zijn. De tartaar van tomaat met zalm en Hollandse garnalen is een gerecht wat je zonder veel moeite op tafel zet. En, al zeg ik het zelf: …
Recept: linzensoep
Het eerste recept van dit jaar staat online: het is een (pittige) linzensoep! Boordevol eiwitten, heerlijk als lunch, voorgerecht of als tussendoortje. Deze soep is vrij van melk, gluten en ook nog eens vegetarisch. Het is een machtige soep, serveer hem met een stuk Naanbrood en je hebt ook een makkelijke en gezonde avondmaaltijd. Benieuwd …
Recept: feestelijke yoghurt met mandarijn granité
Het is december en we hebben de feestdagen in het vooruitzicht. Voor mij de tijd om wat recepten te proberen: dit jaar krijgen we namelijk eters met kerst. Dat is niet zo heel vreemd, wat wel nieuw is dat niet mijn man maar ik die dag in de keuken staat. Hopelijk krijg ik wel een …
Een kruidentuin binnen maken? Zo doe je dat!
Verse kruiden in de winkel kunnen best prijzig zijn. De kruiden in bakjes blijven niet lang goed en de kruidenplanten zijn vaak al zo groot dat ze vrij snel het loodje leggen bij thuiskomst. Veel mensen kiezen daarom automatisch voor gedroogde kruiden. Iedereen heeft ze wel in het keukenkastje staan, wij ook. In de meeste …
Recept: wij koken 3 dagen glutenvrij met Hello Fresh
Ik heb er al veel over gehoord: de Hello Fresh box. Enkele collega’s op de brouwerij zijn super enthousiast en willen niets anders meer. Tijd om het zelf eens uit te proberen. Wij koken 3 dagen met de Hello Fresh box en in dit artikel deel ik met jullie onze ervaringen. Ook geef ik antwoord …