Recept: havermout pannenkoeken met hüttenkäse

Stiekem zijn we er allemaal dol op: pannenkoeken! Zou je me geloven als ik je vertel dat je thuis gemakkelijk gezonde pannenkoeken met hüttenkäse kunt maken mét goede voedingswaarden? Deze pannenkoeken met hüttenkäse maak je in een handomdraai en bevatten maar 400 calorieën waarvan 30 gram eiwitten! Wie wil dat nu niet. Voor wie benieuwd is naar hoe je deze havermout pannenkoeken met hüttenkäse maakt, lees snel verder.

Neem ook eens een kijkje bij mijn andere heerlijke recepten.

Havermout pannenkoeken met hüttenkäse

Havermout, een ontzettend veelzijdig product waar je van alles mee kunt maken. Al eerder zag je onder andere heerlijke overnight oats voorbij komen. Nu is het tijd voor iets anders, pannenkoeken met hüttenkäse. Ik moet eerlijk zeggen dat ik eerst geen echte fan was van hüttenkäse maar ik kan het nu echt waarderen. Daarnaast, in deze pannenkoekjes proef je het geeneens. Dit gerecht maak je met maar 7 ingrediënten wederom in een handomdraai, zoals je van mij gewend bent. Ideaal als ontbijt, lunch of tussendoor!

Wil je dit recept trouwens voor meerdere personen maken? Verdubbel dan de ingrediënten van het boodschappenlijstje.

Boodschappenlijstje

• 30 gram havermoutmeel (of 30 gram havermout en doe dit even in de blender totdat je meel hebt)
• 100 gram hüttenkäse
• grote theelepel bakpoeder
• 2 eieren (middelgroot)
• eetlepel bosvruchtenjam (ongeveer 10 gram)
• bakspray
• snufje zout

Met dit recept maak je één portie en dat zijn ongeveer 10 kleine pannenkoeken. Eventueel kun je de pannenkoeken met hüttenkäse nog garneren met 75 gram blauwe bessen.

Zo maak je deze havermout pannenkoeken met hüttenkäse

Bereidingstijd: 15 minuten, inclusief bakken
Extra nodig: garde, platte spatel en een bakpan

1. mix de eieren met de hüttenkäse tot een glad mengsel met een garde
2. voeg het havermoutmeel toe en een snufje zout en meng weer tot een egaal beslag
3. verhit een wat bakspray in de pan en schep met een juslepel een beetje beslag in de pan
4. bak de pannenkoek aan beide zijden bruin, ik keer ze om met een platte spatel
5. herhaal stap 4 totdat het beslag op is
6. stapel de pannenkoeken met hüttenkäse op een bord er serveer met de jam zoals je op de foto hierboven ziet.

Als je wilt kun je dus nog losse blauwe bessen erbij serveren, persoonlijk vind ik dat dus altijd lekker.

Eventuele dieetaanpassingen

Deze havermout pannenkoeken met hüttenkäse zijn overigens volledig glutenvrij. Liever ook helemaal plantaardig en vegan? Kies dan voor plantaardige hüttenkäse en vervang de eieren door een vegan alternatief.

Dit recept kun je overigens ook delen, ideaal als toetje of tussendoortje. Verdeel dan de havermout pannenkoeken over twee borden en gebruik iets meer jam. Je hebt dan een heerlijk tussendoortje van nog geen 220 calorieën.

Voedingswaarden

Hieronder een uitsplitsingen van de macro nutriënten, vezels en zout van dit recept. Wanneer je iets aan het recept veranderd veranderen natuurlijk ook de voedingswaarde.

Energie: 400 kcal
Vet: 18 gram
waarvan verzadigd vet: 6,6 gram
Koolhydraten: 28 gram
waarvan suiker: 7,5 gram
Vezels: 3,5 gram
Eiwitten: 30 gram
Zout: 1,25 gram

De extra blauwe bessen zijn bij deze voedingswaarden nog niet meegenomen.

Bewaaradvies

Deze havermout pannenkoeken, zonder jam, kun je gemakkelijk 2 dagen bewaren in een afgesloten bak in de koelkast. Op deze manier kun je de voorbereiding ook al een dag eerder doen. Ideaal op dagen met wat minder tijd. Het enige wat je hoeft de doen is de pannenkoeken weer opwarmen en serveren met de jam.

Ben je net als ik dol op pannenkoeken? Maak dan ook eens deze bananen pannenkoeken!

Tot slot..

Dit was hem dan, mijn recept voor havermout pannenkoeken met hüttenkäse. Nu ben ik benieuwd, ga jij deze gezonde cheesecake ook maken? Laat het me weten bij de reacties hieronder, op Facebook of Instagram. Je mag me natuurlijk ook altijd een privé berichtje sturen via de contactpagina.

Ben jij toevallig nog opzoek naar goede havermout, havermeel en eiwitpoeder? Kijk dan eens op de website van My Protein. Met de code FRANCIS-R2CE krijg je niet alleen 3 maanden gratis verzenden maar ook 35% korting op je bestelling!

Liefs Francis

Disclaimer: in dit artikel maak ik gebruik van affiliate (partner) linkjes. Indien jij iets koopt via één van deze links ontvang ik een kleine commissie. Jij betaalt niets extra’s maar met deze commissie kan ik Mamazetkoers.nl wel online houden. Uiteraard link ik alleen naar producten die ik vertrouw en waarvan ik denk dat jij ze ook interessant vindt. #mamazetkoersAD

Vergeet je niet in te schrijven voor mijn nieuwsbrief! Dat kan met de button hieronder:

---

---