Een van de dingen die de kinderen hier goed eten is risotto, met name paddenstoelenrisotto. Doordat deze rijstsoort gekookt wordt in bouillon is hij heerlijk smeuïg en vol van smaak. In dit recept deel ik ons recept voor paddenstoelenrisotto met kalfsoester en courgette. Het is wel even wat werk maar ontzettend lekker. Lees je mee …
